Por medio de este decreto también se instruyó a la Secretaría de Cultura del Gobierno de la Ciudad de México para que se declare el maíz nativo como patrimonio biocultural de la capital del país.
Según la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), las tortillas son ricas en nutrientes esenciales como magnesio, fósforo, potasio y vitaminas A, C, D, E y del grupo B. Estos nutrientes son ...