Il ministero della Salute, nella sua funzione di monitoraggio dei prodotti che mettono a rischio la salute, ha richiamato un prodotto pericoloso. Si tratta di un gelato.
Non è un periodo certamente fortunato per i consumatori e per alcuni produttori di varie tipologie di insalata a causa della presenza del batterio della Listeria Monocytogenes che rende ...
Antonello Paparella, docente di microbiologia alimentare all'università di Teramo, ci spiega come si manifesta l’infezione e come prevenirla Dal licenziamento di Ibra all’esonero di Fonseca ...
Sono stati ritirati dal mercato numerosi lotti di insalata iceberg di 19 diversi marchi a rischio di listeria. Ma che cos'è? Quali sono i sintomi e come riconoscerla? Come si cura e si previene?
Il suo nome scientifico è listeria monocytogenes, ma è più comunemente chiamata listeria ed è un batterio che provoca la listeriosi, un’infezione alimentare fastidiosa i cui sintomi sono ...