Al Sigep World di Rimini, evento di riferimento per professionisti e appassionati di gelateria, pasticceria e panificazione, non solo esposizioni ma anche riconoscimenti per le aziende nel campo della ...

Il pane, per la cittadina piemontese Niella Tanaro, è simbolo di una tradizione secolare. Si tratta di una celebrazione dell’arte bianca che l'ha resa famosa anche oltre il confine, guadagnandosi il s ...

Il maestro pizzaiolo Raffaele Bonetta brilla tra i protagonisti indiscussi dell’edizione 2025 del SIGEP World di Rimini, una ...

Un corso sulla Panificazione tradizionale con l’impiego del lievito madre è stato presentato il 17 gennaio alle Tenute Li ...

Scelta delle farine, giusto grado di idratazione e attenta regolazione della temperatura in cottura. Ottenere una buona pizza ...

Presentata al Sigep, il Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianale ancora in atto a Rimini ...

Nuove tendenze, nuovi scenari e molti racconti al Sigep World 2025, la Fiera di Rimini che fino al 22 gennaio vedrà i ...

L’evento più atteso dell’anno da pizzaioli, panificatori, pasticceri e appassionati del settore è in atto alla Fiera di ...

Undici volte campione del mondo a Parma e acrobata della pizza, Leo Coppola, in quarant'anni di carriera, ha seguito ...

Un riconoscimento molto importante per i due locali creati da Nico Acampora in cui lavorano ragazzi autistici, arriva da The ...

La Giornata Mondiale della Pizza è stata istituita nel 1984 con lo scopo di promuovere la pizza come simbolo della cultura e ...

Uno dei leader nella pizza quadrata o al taglio in Italia, più precisamente, pizza romana al taglio, preparata ogni giorno ...