Ce jeudi 4 juillet, le syndicat des boulangers tire la sonnette d'alarme : il craint que les boulangeries parisiennes ne soient pas suffisamment approvisionnées en céréales pendant la compétition.

J'incise le dessus des baguettes en diagonale avec un couteau denté ou une paire de ciseaux. Je laisse alors lever ma pâte pendant 45 mn. 15 mn avant la fin de la levée, je préchauffe mon four ...

Si vous cherchez vraiment à préparer une baguette viennoise "healthy", préférez l’huile de noisette qui est meilleure pour la régulation du cholestérol. Pétrissez votre pâte pendant 10 minutes à la ...

Laissez reposer 1 h. Badigeonnez le dessus des baguettes avec le jaune d'œuf battu avec un peu d'eau. Préchauffez le four à 220°C et enfournez les baguettes pendant 15 mn.

Cette fois, c'est le pain qu'elle a choisi de mettre à l'honneur. Pour réaliser sa recette de baguette maison facile, mettez la farine, la levure, le sel et l'eau dans un cul de poule. Mélangez ...