ROSIGNANO. Lo scorso 24 novembre l’annuncio della chiusura dell’emporio “Le mille bolle blu”, attività storica che si ...

La ricetta della cacio e pepe perfetta secondo la scienza. Dei fisici suggeriscono il modo migliore per prepararla.

Pochi piatti rappresentano l’essenza della cucina romana come la cacio e pepe. Semplice nei suoi ingredienti — pasta, ...

Un gruppo di ricercatori ha fatto uno studio sugli amidi per trovare la chiave scientifica alla cacio e pepe. Un moto ...

Sul podio c’è la cucina romana con le sue storiche ricette. Nel weekend (il penultimo di gennaio) Roma è pronta a presentare ...

Ma il trucco per dare vita ad una cremina perfetta è usare l’acqua di cottura. Ciò che rende il piatto più o meno cremoso è l’amido che la pasta rilascia nell’acqua e che vieta alle proteine del ...

Qui d'obbligo gustare i tonnarelli Cacio e Pepe, la Carbonara e gli altri primi davvero molto buoni. Da non perdere anche il polpettone. L'unica pecca è l'ambiente: non è grande ed è sempre ...

Il flamenco con la sorpresa della voce di Luz Casal, il live di Fabio Concato e quello degli Psicologi, la storia del vino ...

La stazione Termini di Roma è molto più di un semplice nodo ferroviario. Situata nel cuore della capitale, è la più grande d'Italia e una delle principali ...

Le motivazioni della sentenza di assoluzione della Corte d’Appello. «Le condotte di concorrenza sleale tramite una ...

L’Italia è la patria della pasta fresca, un simbolo gastronomico che racchiude tradizioni, sapori e storie locali. Ogni ...