Riassume tutti gli ingredienti dei più amati primi romani in un improbabile ma riuscito equilibrio. Sul perché si chiama così ...

A "La Volta Buona" iniziamo con i suggerimenti delle star per dimagrire e restare in forma: ce li racconta Rosanna Cacio.

ROSIGNANO. Lo scorso 24 novembre l’annuncio della chiusura dell’emporio “Le mille bolle blu”, attività storica che si affacciava su piazza Monte alla Rena, a Rosignano Solvay. A soli due mesi di dista ...

Una passerella d’altri tempi, tra zoccoli, piume e manti lucenti, ha animato l’aia di Sant’Antonio a Paganica, dove la festa ...

La ricetta della cacio e pepe perfetta secondo la scienza. Dei fisici suggeriscono il modo migliore per prepararla.

Ma il trucco per dare vita ad una cremina perfetta è usare l’acqua di cottura. Ciò che rende il piatto più o meno cremoso è l’amido che la pasta rilascia nell’acqua e che vieta alle proteine del ...

Ecco i piatti preferiti dai turisti: gli spaghetti alla Carbonara, i tonnarelli Cacio e Pepe, i bucatini alla Amatriciana, i ...

Pochi piatti rappresentano l’essenza della cucina romana come la cacio e pepe. Semplice nei suoi ingredienti — pasta, ...

Roma, ancora una volta, conquista il titolo di città dove si mangia meglio al mondo secondo i Travelers’ Choice Awards 2025 di Tripadvisor. Dopo essere stata scalzata l’anno scorso da Hanoi, la Capita ...

Sul podio c’è la cucina romana con le sue storiche ricette. Nel weekend (il penultimo di gennaio) Roma è pronta a presentare ...

Dal "Pollo d'acciaio" al "Bombardamento d'Adrianopoli". Immaginate le mani nel cibo, senza posate. Profumi spruzzati ...

Un team universitario ha studiato tutti i segreti, le dosi e le proporzioni per realizzare il piatto di pasta migliore del ...