Aprende a preparar una de las recetas más versátiles para rellenar: tortillas de harina para tacos o quesadillas ...

Por medio de este decreto también se instruyó a la Secretaría de Cultura del Gobierno de la Ciudad de México para que se declare el maíz nativo como patrimonio biocultural de la capital del país.

La cal alimenticia se produce con estrictos controles de calidad, asegurando la ausencia de contaminantes y metales pesados, ...

La jefa de gobierno de la Ciudad de México, Clara Brugada, firmó un decreto mediante el cual se declara a la capital mexicana como "territorio libre ...

El sector de la Industria de la Masa y la Tortilla respaldó la postura de la presidenta Claudia Sheinbaum para prohibir la siembra de maíz transgénico en México, ya que no tendría efecto encarecedor o ...

CIUDAD DE MÉXICO.- La nixtamalización es un proceso prehispánico, mediante el cual se realiza la cocción del maíz con agua y cal viva para obtener el nixtamal que, después de molido, da ...

Edgar Reyes encontró "su aguja en el pajar" en la Albufera Valenciana. En una cooperativa agrícola del levante español halló ...

Cuernavaca, Mor. El Consejo de la Masa y la Tortilla de Morelos demandó al gobierno federal un envió de maíz a la entidad a ...