Depuis mi-septembre, Julien Courtois se déplace au volant de son fournil mobile de commune en commune afin de proposer son ...

La nouvelle boulangerie Le Pain des sauniers a été inaugurée samedi 12 octobre 2024, au 63, rue des Combes, à Chauray ...

Céline Berchoux et Baptiste Chaux viennent d’ouvrir un point de vente au 81 avenue de la République depuis début octobre. Il ...

Depuis le 5 octobre dernier, la boulangerie du centre-ville, restée fermée quelques mois, a rouvert ses portes avec de ...

Incorporez le levain et le sel et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène ... Pour assurer une bonne cuisson, il faut une certaine humidité dans le four : placez un ramequin d’eau à côté du pain.

Le levain Bio fermentescible est très pratique ... La cocotte doit rester fermée impérativement durant toute la cuisson pour ne pas laisser échapper la vapeur et faire perdre ainsi le moelleux à votre ...

Géraldine Brodeur est co-fondatrice avec son mari Stéphane de l'Oasis Ardennaise à Houldicourt. Elle nous livre ses secrets pour façonner du pain au levain naturel, une chouette activité à faire avec ...

Maëva Leprovost, boulangère à Quibou (Manche), vous invite à réaliser sa recette facile de tartines, composées de bon pain au ...

Une boulangerie de plus à Hennebont ! Sophie Le Thiec propose ses pains au levain sortis de son micro-fournil les mardis et ...