Questo piatto trova le sue origini nelle regioni del nord Italia, dove i funghi porcini sono una presenza importante nella tradizione culinaria. L’incontro tra la panna e i funghi, in particolare i ...
Nella capitale sono tutti pazzi per baozi, dumplings, shao mai, won ton e dim sum, proposti al vapore, alla piastra, in brodo o fritti. Dopo il tramonto del poké, a Roma i ravioli cinesi stanno ...
Emanuele Pollini è a Mosca da quasi dieci anni, prima con Carlo Cracco poi da solo, con il suo Oltremare. Ecco la nostra intervista Due ristoranti all'attivo, uno a Londra e uno a Mosca, e altri ...
il format del Ministero degli Esteri che valorizza l’Italian Style. Dopo un workshop introduttivo a Tokyo, presso la Camera di Commercio italiana in Giappone, la delegazione è stata ospite dell ...