C'est un grand classique, d'une simplicité déconcertante et à la popularité jamais démentie : les penne au parmesan, dont ...

Ajouter le parmesan râpé et la chair des tomates. Mélangez. Salez, poivrez. La sauce pistou est un condiment de la cuisine italienne, mais aussi provençale. La sauce pistou s'ajoute à une ...

dans les œufs puis dans le mélange chapelure-parmesan. Faites-les cuire dans l’huile jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées, environ 2 min. Servez-les chaudes, avec la sauce au skyr.

Dresser les filets de dorade et dessus les asperges sur assiettes chaudes, napper de sauce mousseline, parsemer de copeaux de parmesan et de lardons. Servir directement.