A diferencia del jitomate, el tomatillo se mantiene mucho más restringido a la cocina mexicana y no se utiliza tanto en otras partes del mundo. Su cultivo es similar al del jitomate, aunque requiere ...

Héctor Palacio expone una parte de “Comida tabasqueña en Palacio; crónica y recetas”, de la cocina tabasqueña, que es la ...

Si tienes una comida especial y estás buscando alguna sugerencia, la idea de hoy de Cocina Fácil te va como anillo al dedo: un rape en salsa verde con rebozuelos. Muy sencillo de realizar ...

Ya sea verde o rojo, el tomate está presente en muchos platillos mexicanos, principalmente en forma de salsa o sofrito.

Corta en trozos muy pequeños la merluza y las gambas. Recuerda limpiar las gambas antes de proceder al anterior paso. Es importante que lo piques bien para que se integren con el resto de ...

Si tu salsa verde quedó ácida no te preocupes, todo tiene solución, pero dentro de las soluciones hay pasos claves para que funcionen con eficacia y no sean trucos tirados a la basura. Por eso es ...

Aprende a preparar unos irresistibles tacos al pastor en casa con esta receta fácil, ingredientes frescos y consejos para ...

Las verdolagas con carne de puerco en salsa verde son uno de mis guisados favoritos que no hay forma en la que me pierda de probar cuando mi mamá las cocina. Simplemente son espectaculares para ...

Vierte el vino y dale un hervor. Incorpora el caldo, sin dejar de remover hasta que se integre y cocina la salsa durante 5 minutos a fuego suave-medio. Espolvorea la tartera con una cucharada de ...