Don Catarino prohibió que entrara la Maseca, pero lo llamaron a Monterrey ... Eso sí, asegura que en el proceso de este alimento básico de los mexicanos la elaboración de tortillas, a mano o en ...

Precisamente el novedoso proceso fue el que dio origen al nombre de MASECA, de “masa seca”, es decir, masa deshidratada. ¿Qué diferenciaba a MASECA? En un contexto donde las tortillas se producían de ...

Mujeres de la tierra, mujeres de la periferia: La cocina como acto revolucion ...

Desde su origen, en 1949, Maseca, subsidiaria de la empresa mexicana Gruma, líder a nivel mundial en la producción de harina de maíz, tortillas y wraps, mantiene este proceso, que genera ...

Además de sus beneficios prácticos y nutricionales, las tortillas, como las elaboradas con masa de nixtamal o harinas de maíz nixtamalizadas como Maza Real, Maseca, Harimasa o Blancas ...

lo que presionará al alza su precio y en consecuencia el costo de la tortilla a nivel nacional, advirtieron agricultores.

Eso sí, la tortilla de patatas tiene que ser con cebolla y casera, porque habrá algunas precocinadas que estén bien, pero nada como las caseras hechas al momento. Y con esta sartén de Lidl ...

El truco para no fallar en la vuelta a la tortilla de patatas A través de su perfil de Tiktok, el chef José Andrés ha decidido compartir uno de los secretos mejor guardados de Nico, su chef en ...

El proyecto tiene como objetivo la nixtamalización del maíz para la producción de tortillas sin organismos genéticamente modificados, con el propósito de apoyar a los productores locales y ...

Ya sea que tengas experiencia o sea tu primera vez, el secreto para que queden deliciosos es hacer bien la masa. Hoy en Menú te enseñamos cómo elaborarla con Maseca. En un tazón grande, bate la ...