Plaisir coupable (ou non!), la crème brûlée est le classique indémodable que l’on aime redécouvrir. On sait peu de choses sur l’origine de la crème brûlée, outre que ce dessert aurait ...

Beurrez 6 ramequins à crème brûlée. Épluchez et coupez les pommes en dés de 0,5 cm. Faites-les caraméliser avec une noix de beurre et 2 cuillères à soupe de sucre roux. Travaillez les ...

Placez au réfrigérateur pour 3 h minimum. Saupoudrez la surface des crèmes avec le sucre brut et faites caraméliser avec un chalumeau ou un fer à crème brûlée.

La cheffe et naturopathe Angèle Ferreux-Maeght (La Guinguette d'Angèle) nous donne une belle idée pour cuisiner les légumes anciens : une crème brûlée au topinambour ! Originale ...

Composée d'un appareil aux oeufs à la vanille et surmontée d'une couche caramélisée, la crème brûlée fait partie des spécialités françaises les plus emblématiques ! Intemporel ...

Dégustez aussitôt. La crème brûlée se sert habituellement dans un grand plat, mais bien souvent on préfère aujourd'hui les petits récipients individuels en terre. Cette recette est ...

Placez-la 30 min au réfrigérateur. Versez le lait et la crème dans une casserole, ajoutez la cannelle, la cardamome et le gingembre. Portez à frémissements, éteignez le feu, mettez un ...

Une femme s’est effondrée peu de temps après avoir bu un verre d'eau, dans une brasserie du sud de la France. Son pronostic vital a un temps été engagé. Comment ce produit a pu se retrouver ...

Parmi ces classiques indémodables, la crème brûlée règne en maître, avec sa simplicité désarmante et ses ingrédients accessibles. Mais pourquoi ne pas lui insuffler une touche d ...

Dans son émission Tous en cuisine, Cyril Lignac a dévoilé sa recette de la crème brûlée au citron. Et c'est un délice.