Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le lait. Ajouter le beurre et les jaunes d’œufs hors du feu. Remuer puis laisser durcir au frais. Étaler la pâte d’amande au rouleau en une longue bande de ...

Imaginé par deux entrepreneurs français : Sylvie Douce et François Jeantet en 1994, le Salon du Chocolat a d’abord pris place en France. Face au succès rencontré, les deux passionnés ont tenté en 1997 ...

Pour varier les plaisirs, vous pouvez préparer des glaçages de différentes couleurs en y ajoutant du colorant alimentaire, les enfants vont adorer !

Une mousse au citron aussi légère qu'un nuage alliée à un caramel coulant aux épices de Noël, le tout couronnée de vanille de Madagascar. S'ajoute un biscuit moelleux au caramel et un croustillant ...

Le chiffre en pourcentage est la teneur en Cacao que contient le chocolat.

Lors de la cérémonie des etoiles Michelin cette année, le Guide Michelin et Valrhona ont mis à l’honneur la profession de pâtissier. La promotion Passion Dessert 2020 veut mettre en lumière ces ...

Esthechoc est un complément alimentaire aux effets antioxydants pour la peau composé à 73% de chocolat noir. Cette nouvelle technologie gourmande a été mise au point par le Dr Ivan Petyaev, Directeur ...

Si vous commencez des pièces artistiques, découpages, etc., je vous conseille en fait un tapis de coupe spécial. Vous trouverez cela au niveau bureautique. Cela vous permet de couper du carton, vos ...

C'est pour répondre à la demande croissante des consommateurs en produits respectueux de l'environnement que la ligne BIO a été créée. La production des produits BIO exclut l'utilisation d'engrais ou ...

Dans le Finistère, un chocolatier audacieux s’est collé à l’actualité pour mettre au point une gamme chocolatée le moins insolite. Après avoir été frustré d’entendre constamment parler de la ...