Mettere sottovuoto la pancia di maialino con 1 spicchio di aglio e 2 rametti di rosmarino. Cuocere nel roner a 57,5°c per 22 ore. aprire il sottovuoto, recuperare tutto il succo di cottura e rifilare ...
Un viaggio tra i migliori sparkling wines per celebrare con stile: dalle raffinate cuvée francesi ai metodi classici italiani, passando per rosé di struttura, outsider come il Crémant e le ancestrali.
La notte di San Silvestro è alle porte e organizzare un Cenone all’altezza delle aspettative è fondamentale per salutare il vecchio anno e accogliere il nuovo con stile. In questo articolo ti ...
Agli Amici, la casa della famiglia Scarello nel cuore di Udine, per le Festività propone Mazzancolle, musetto e cren. La ricetta riprende in parte la tradizione: al posto di lenticchie e cotechino, ...
Il grano Khorasan, antico e pregiato, si sta affermando nella panificazione per le sue proprietà uniche e il suo valore nutrizionale. Molino Colombo ha valorizzato questo cereale nobile con “Cuorasan” ...