Mettere sottovuoto la pancia di maialino con 1 spicchio di aglio e 2 rametti di rosmarino. Cuocere nel roner a 57,5°c per 22 ore. aprire il sottovuoto, recuperare tutto il succo di cottura e rifilare ...

Vivi l’esperienza di Ciocomiti: un viaggio nel mondo del cioccolato tra storia, gusto e interattività. A Dimaro Folgarida.

Scopri La Braceria di Palermo con Dorothy Messina: carne alla brace di alta qualità, pizze gourmet e attenzione alla sostenibilità.

Il Ristorante Hotel Cipriani di Rio vince la 50 Top Italy 2025. Scopri la classifica, i premi speciali e i protagonisti del podio. La guida 50 Top Italy 2025, punto di riferimento della ristorazione ...

Un viaggio tra i migliori sparkling wines per celebrare con stile: dalle raffinate cuvée francesi ai metodi classici italiani, passando per rosé di struttura, outsider come il Crémant e le ancestrali.

Le quattro ricette del ricettario sono un invito a scoprire il piacere della sperimentazione culinaria, per rendere ogni tavola natalizia unica e speciale. Dolci eleganti e raffinati, piatti salati ...

Dal ristorante pizzeria nel cuore di Palermo, celebre per le sue pizze creative e piatti siciliani di qualità, nasce nel 2018 la prima bakery palermitana che guarda alla tradizione dolciaria ...

In occasione delle prestigiose fiere FI Europe (Francoforte, 19-21 novembre) e in-Vitality (Milano, 20 e 21 novembre), Faravelli ha svelato una soluzione innovativa destinata a soddisfare le crescenti ...

Vincenzo Santoro era un’isituzione. Non solo perché era il padre della Maertesana, una delle migliori pasticcerie di Milano, ma anche perché era il “padre putativo” di moltissimi ragazzi che si sono ...

L’estratto di malto, derivato dalla germinazione dell’orzo, è una fonte naturale di zuccheri e enzimi capaci di favorire la lievitazione dei dolci natalizi. Nei panettoni, agisce su più fronti: – ...

Agli Amici, la casa della famiglia Scarello nel cuore di Udine, per le Festività propone Mazzancolle, musetto e cren. La ricetta riprende in parte la tradizione: al posto di lenticchie e cotechino, ...