Plat: Une nouvelle idée pour accompagner vos spaghettis ! Tentez notre sauce composée de viande de boeuf et d'aubergines savoureuses. Une recette hyper facile à faire et qui plaira sans aucun doute à ...

Découvrez notre délicieuse pasta salad au pesto, mêlant pâtes, tomates cerises, mozzarella fondante et pesto basilic. Un plat estival frais et savoureux en quelques minutes.

Avec un peu de physique et une pincée de fécule, même un plat simple comme le cacio e pepe peut devenir une œuvre d’art ...

Faut-il vraiment une journée internationale de la cuisine italienne, célébrée ce vendredi 17 janvier, pour se délecter de la gastronomie tra ...

La recette de François-Régis Gaudry à retrouver dans « Recettes et récits », par François-Régis Gaudry, éd. Marabout, 352 p., 35,15 euros.

Dans un saladier, mélanger à la fourchette les jaunes d’œufs, l’œuf entier, le pecorino romano et le poivre. Prélever un ...

Les pâtes longues et lisses de type tagliatelle ou linguine absorbent très bien la sauce et elles se marient à merveille avec des sauces légères, comme la sauce carbonara, une sauce tomate toute ...