Hablamos con Rubén Montalvo Morales, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortillas, ...

Samantha Sanz, chef dos veces nominada al premio James Beard, abrirá su restaurante en solitario, Glenrosa, donde rendirá ...

Una de las claves para la dietista Nichola Ludlman-Raine, es dar el ejemplo. Su hija de 3 años es muy quisquillosa con la ...

Con su Solete Repsol y su variedad de sabores únicos, este local ha revolucionado la manera de disfrutar de este plato ...

A fines de febrero o principios de marzo subirán de precio el francés, pan dulce y delicias de repostería ante el encarecimiento de insumos.

Hacer, comprar y comer tamales es preservar la preparación más ancestral del maíz: un tema cultural y de soberanía que afecta ...

La presidenta de México, Claudia Sheinbaum, presentó al Congreso una reforma constitucional para proteger el maíz nativo y prohibir la siembra del grano genéticamente modificado.

Tras casi 2 mil años, los tamales junto al mole, el atole y las tortillas se han convertido en un referente de la gastronomía mexicana.

F. Alejandro Sánchez Flores El Dr. es investigador del Instituto de Biotecnología de la Universidad Nacional Autónoma de ...

Cochinita Taquería abrió en modo marcha blanca la segunda semana de diciembre. Su principal característica es que hacen sus ...

El maíz es el principal alimento en la dieta de los mexicanos, todo un ícono para la cultura popular y un símbolo del país ...

Una exposición de fotografía rinde homenaje a la manera de cultivar y preservar este cereal por parte de una familia en la ...