El sector de la Industria de la Masa y la Tortilla respaldó la postura de la presidenta Claudia Sheinbaum para prohibir la siembra de maíz transgénico en México, ya que no tendría efecto encarecedor o ...
Por medio de este decreto también se instruyó a la Secretaría de Cultura del Gobierno de la Ciudad de México para que se declare el maíz nativo como patrimonio biocultural de la capital del país.
Estas recetas de tortillas de maíz de colores son una forma mucho más nutritiva y también atractiva, a nivel visual, de disfrutar de un alimento tan tradicional como las tortillas de maíz.