Der Taco dient als kleiner Teller, den man gut in einer Hand halten kann, belegt mit allerlei Köstlichkeiten. Mit Schweinsbraten, Blunzen, Gulasch oder auch Kürbis (vegetarisch) und Austernpilzen ...
Unter seiner Leitung wird die verglaste Location im Haus der Geschichte zur charmanten Mischung aus Café, Bistro und Bar – mit Frühstück, Lunch, Tacos, Craft Beer und lokalen Weinen.